白萝卜烧牛肉
准备工作：
牛肉：500克
白萝卜：1根
香叶：2片
八角：2个
姜：7-8片
料酒：1勺
酱油：1勺
冰糖：3颗（食指大小）
香菜：5根
泡姜泡海椒：若干
蒜：7-8瓣
步骤：
牛肉切3厘米左右的正方体（大概是这个大小，随意就行），白萝卜也切成大概这么大，老姜洗干净切片，蒜不切整瓣（独蒜可以切成两瓣），泡姜泡海椒切碎或者姜切片，海椒切成两半（切成碎会更入味）
牛肉焯水，泡泡煮出来浮在面上就可以了，煮久了，肉老了，牛肉捞起来滴干
热锅下油，油热关小火下姜片泡姜泡椒碎，火可以稍微开大，炒香后牛肉，然后让八角，香叶，蒜，冰糖，适当豆瓣酱辣椒油，料酒，老抽一小勺，炒一炒，炒个2-3分钟，倒水（水要稍微多一，大火烧开转小火烧40分钟，下萝卜，再烧25-30分钟，下萝卜，起锅是再试一下味，不够就再加，然后香菜铺上去就行啦
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