不用油炸的地三鲜
准备工作：
土豆：1个
青椒：1个
茄子：2个
生抽：3勺
糖：半勺
蒜：5瓣
蚝油：1勺
淀粉：适量
大葱：一小段
步骤：
1、茄子小块，用抓一下，适量，不用太多2、适量，尽量小一点块3、热锅烧油，和茄子可以一起锅，小火，7-10分钟盛出4、调汁：小半碗生抽，一勺蚝油，少量老抽，一勺糖，适量，加水，搅拌5、另起锅烧油，少量油即可，适量，加之前过的和茄子，几下后加汤汁，盖上盖子，中火炖6、此时可以一个青椒，可以块或者丝，待锅中水差不多要没的时候加，再加一些，葱花，几次
水没有了，就可以出锅啦
温馨提示：
1、炒茄子的时候小火，避免粘锅2、不用放盐3、蒜末分两次入锅4、土豆要切小块，容易熟透5、老抽放一点就好了，千万别放多啦
超级下饭的地三鲜，零失误，超级好吃啦。PS：做饭的过程拍了几张照片，结果写菜谱的时候发现都模糊了，黑乎乎的没办法发出来。不过步骤写的都比较详细啦相信大家一定能做好的
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