快速红豆汤

快速红豆汤

准备工作：

红豆：100克

水：适量

冰糖：适量

步骤：

买回来的干红豆简单清洗，加入适量水一起大火煮开，然后关火不开盖焖8分钟。

加入菱角，再次开大火煮开，然后中小火煮15分钟。时间没有绝对值，要根据豆量和水量增减。煮到红豆汤明显混浊，锅壁挂有红豆沙，试吃锅里红豆已经绵软就是可以了。

根据自己喜好加入适量冰糖继续煮，等冰糖全部融化，再次关火不开盖焖5分钟。制作完成，绵密的红豆汤可以盛出来吃啦！

买回来的干红豆，用对方法就能快速煮出起沙的红豆汤。我加了菱角米一起煮。

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