炸酱面（香菇鸡蛋酱）
准备工作：
面条：适量
鸡蛋：2-3个（根据人口哈）
香菇：4-5个
甜面酱：适量（根据个人口味，喜欢咸点就多放点）
豆瓣酱：这个我用的六月香豆瓣酱，比较好吃
生抽：适量
老抽酱油：适量
鸡精：适量（可不加）
耗油：适量（可不加）
步骤：
先把鸡蛋搅碎煎出来
面条煮出来放凉水里哈，这样防止面条粘连
香菇提前泡发切丁，锅里放油，葱花呛锅倒入香菇翻炒，依次放入生抽，老抽，鸡精，耗油，这里根据个人口味放就可以了哈
香菇炒好盛盘里，锅里少许油炒豆瓣酱和甜面酱，扁出香味倒入炒好的香菇和煎好的鸡蛋继续翻炒，颜色均匀就可出锅了（别看颜色不咋滴，味道超级香）
根据个人口味加配菜，我只放了黄瓜
搅拌均匀开吃颜色还是不错的，我这里为了拍照只搅拌了两下
因为喜欢吃哈哈
本文整理自网络，侵删！
