奶酪小米烤南瓜
准备工作：
冬南瓜：1
小米：1杯
香菇：8个
洋葱：半个
羊奶酪：50g
车打芝士：100g
橄榄油：2勺
百里香
盐
现磨黑胡椒
步骤：
烤箱预热180度，冬南瓜对半切，去籽，抹上一点橄榄油，撒点海盐，放入烤箱烤30-40分钟，直到南瓜熟透。
小米、1杯水、一点盐放入锅中，中火烧开，然后转小火慢煮15分钟。
香菇切片，洋葱切粒。锅内放油，微热，倒入洋葱、香菇、百里香、盐和现磨黑胡椒翻炒10分钟，直到洋葱成透明，香菇。
将煮好的小米、洋葱香菇、车打芝士、羊奶酪混合在一起。
将第4步中的小米填入烤好的南瓜中，撒上芝士。
放入烤箱继续烤10-15分钟，直到芝士融化。放上一点点百里香和南瓜籽做装饰。
不时不食月冬季月，是十字花科和根茎类蔬菜的世界，花椰菜Broccoli，羽衣甘蓝Kale，抱子甘蓝BrusselsSprouts，红薯SweetPotato，欧洲萝卜Parsnips，甜菜Beetroot...不像夏季的黄瓜清爽、脆口，冬季的蔬菜通常都是带有点甘苦、带着弄弄的土豆淀粉的质感和独特的大地气息。而柑橘类的水果则是月的应季水果，例如西柚、红橙、橙子、橘子等等。大概是因为寒冷的冬季，当天灰蒙蒙的时候，们都需像太阳样明亮的橘黄色陪伴们度过刺骨的寒风。烤南瓜，是冬季餐桌常见的蔬菜之。最常见的做法就是以海盐、橄榄油和肉桂作为佐料，经过简单的烘烤，口感又甜又糯，口吃下还带着弄弄的肉桂香气，简直不能更冬天了。这次，烤南瓜，加翻炒过的小米、香菇和洋葱，放芝士，羽衣甘蓝，在这样寒冷的季节里定会更加暖胃暖心吧！
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