南瓜软欧(一次发酵)
准备工作:
高筋面粉:500克
熟南瓜:300克
细砂糖:60克
酵母:5克
盐:2克
水:60克
椰子油(黄油):25克
葡萄干:适量克
步骤:
南瓜切块蒸熟研成泥和面粉酵母糖盐水一起放入煮锅30秒速度3至6混合
揉面3分钟揉面5分钟
分成大概60克面团滚圆盖保鲜膜松弛15分钟一共16个
擀平放入葡萄干卷起收口捏紧朝下
圈成半月形保湿40度发酵40分钟(至两倍大)放入已预热烤箱170度20分钟
南胖胖出炉超香
低卡低糖一次性发酵超适合懒人的方子哦
本文整理自网络,侵删!
南瓜软欧(一次发酵)
准备工作:
高筋面粉:500克
熟南瓜:300克
细砂糖:60克
酵母:5克
盐:2克
水:60克
椰子油(黄油):25克
葡萄干:适量克
步骤:
南瓜切块蒸熟研成泥和面粉酵母糖盐水一起放入煮锅30秒速度3至6混合
揉面3分钟揉面5分钟
分成大概60克面团滚圆盖保鲜膜松弛15分钟一共16个
擀平放入葡萄干卷起收口捏紧朝下
圈成半月形保湿40度发酵40分钟(至两倍大)放入已预热烤箱170度20分钟
南胖胖出炉超香
低卡低糖一次性发酵超适合懒人的方子哦
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