外婆家版茶香鸡
准备工作：
土鸡：1只
茶叶(我用的龙井绿茶)：适量
茴香：适量
香叶：适量
花椒：适量
小葱：一小把
大蒜：适量
生姜：适量
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
糖：微量
枸杞：适量
白萝卜：1小个
香菇：适量
步骤：
把鸡处理好，肚子切开。鸡和调料放进碗里，然后茶叶泡开后把茶叶和水一起倒入碗里，腌制鸡至少2小时以上。
然后把头收进肚子，放进烤箱，上火200度左右，下火180，烤30-40分钟。
烤鸡烤的程度自己观察，差不多就可以了。我的烤箱温度不均匀，所以我得一直看着。
白萝卜切块放入砂锅底部，防止粘锅，又调味。
把鸡及刚才腌制的料汁全部放入砂锅，放入香菇，开大火煮沸后，小火炖30-40分钟。
然后就可以整个端上餐桌啦！
温馨提示：
香料茴香这些尽量少放着，否则后期香料味会有点重。
特别爱吃的我，想做外婆家的茶香鸡，看了下厨房好几个方子，结合了一下，做出来味道还挺不错的呢。不过我口味偏淡，每个调料的量都放的不多，所以这里量大家自己看着来吧。还有原谅我拍照技术不好，味道还是挺赞的。
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