石榴西柚气泡水(慢悠悠气泡水系列)
准备工作:
石榴西柚糖浆
石榴果肉:160g
西柚:160g
细砂糖:320g
石榴西柚气泡水
石榴西柚糖浆:45ml
冰块:160g
气泡水:160ml
新鲜薄荷叶:6-8片
成品:380ml一杯
步骤:
将石榴和西柚洗净,由于西柚是带皮使用,所以要用盐搓洗西柚的表皮,这样才能洗掉西柚表皮;
先做石榴糖浆,石榴取果肉,切片,石榴、和细砂糖重比是1:1,石榴、和细砂糖混合均匀后,石榴,然后冰箱冷藏至少3天,直到细砂糖完全融化即可,期间可时不时取出晃动加快糖融化;
石榴西柚糖浆做好后,杯中依次加入石榴西柚糖浆、冰块,然后倒入无糖气泡水,最后放上几片新鲜薄荷叶装饰即可。
温馨提示:
1、装石榴西柚糖浆的容器要密封性好的,用之前需要用沸水煮5-10分钟消毒,消毒好的密封容器晾干后就能用了;2、糖浆密封放冰箱冷藏保存,只要没有发生霉变都是能用的。
这种水果与细砂糖重量比1:1的糖浆真的是太容易做了,还不用煮,而且还可以根据自己的喜好变换不同水果做出不同的风味糖浆。冷饮就糖浆冰块气泡水,热饮就糖浆温水,口味自己随意调整,简直不要太方便!就是从开始做糖浆到糖浆最后能用需要一些等待的是时间,等待水果因为糖的渗透压析出水分,等待细砂糖完全融化。把变化交给时间,它会给你的糖浆施一道甜蜜的魔法。
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