香蕉蓝莓水果溶豆
准备工作:
果泥:30g
宝宝奶粉:25g
玉米淀粉:12g
蛋清:50g
细砂糖:10g
柠檬汁:少许
步骤:
就是它我觉得做出来的成品比它好吃!可是颜色差那么多!
秤取材料我这里用的是蓝莓和香蕉粉碎机打成果泥加入混合过筛的奶粉和玉米淀粉用刮刀搅拌均匀
(这是打完的果泥)蛋白加几滴柠檬汁高速打到鱼眼泡加入三分一糖转中速泡变绵密再加三分一糖开始出现纹路加入最后三分一糖低速打至能拉出小尖角
(加完粉类搅拌均匀后)烤箱预热100度直接把果泥糊倒入打硬的蛋白糊内翻拌均匀装入裱花袋开始挤吧
两盘一起进预热好的烤箱25分钟时打开换一下上下位置再烤25分钟时间到了以后先不要拿出来再焖多20分钟
温馨提示:
我不知道因为蓝莓氧化还是香蕉变黑anyway果泥不要提前打出来因为颜色会变丑再就是蛋白糊请尽情地打吧硬一点不怕的我下次要打多三十秒
吃完了来下厨房搜方子找到了晓廷姐的yogurt版本稍微改了一下做了果泥版第一次有些手忙脚乱我相信如果再做一次肯定会好很多大家都来试试吧*_*最后要特别特别感谢晓廷姐让我有了第一个菜谱()
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