家常宴客相宜之白灼广东菜心
准备工作：
广东菜心：300克
金针菇：100克
小米辣：2个
蒜瓣：3个
色拉油：3勺
生抽：两勺
鱼露：半勺
白糖：4克
盐：5克
步骤：
1、烧大半锅水，水开后加小半勺油和5克盐，将洗净的金针菇和菜心分别焯水1分钟，捞出码盘。
2、将切片蒜瓣和切段小米辣放在菜上，浇入生抽、鱼露，洒上白糖。把锅烧热放入油，油滚后浇在蒜片和小米辣上。吃时拌匀，清脆爽口。
要谈有颜又清口的蔬菜料理，白灼广东菜心是冠军
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家常宴客相宜之白灼广东菜心
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