【南瓜布丁】秋冬鸡蛋最完美吃法，粉糯香甜，暖胃暖手！
准备工作：
一颗南瓜布丁的量
南瓜肉：90克
细砂糖：20克
牛奶：200毫升
淡奶油：30克
鸡蛋：2颗
步骤：
南瓜洗净，烤箱230度烘烤15分钟；
南瓜去顶，挖出果肉，去籽；
锅中倒入牛奶、淡奶油和白砂糖，加入南瓜肉，中小火加热，沸腾后煮至7到8分钟。加入淡奶油，搅拌混合，放凉备用；
和蛋液混合均匀，过筛两次至顺滑无颗粒；
倒回南瓜壳中至8分满。烤盘中放上置物架，放上南瓜，倒入适量温水，烤箱160度80分钟；
表面撒些白糖，喷枪烧制焦糖。
一年一度“不给糖就捣蛋”的万圣节又到了！最具代表性的食物，非南瓜莫属，除了雕刻成灯，用南瓜制成的各类美食，也是万圣节不可缺少的元素。今天分享的这道南瓜布丁，取南瓜肉为主料，以南瓜壳为容器，将南瓜用尽，加上鸡蛋、细砂糖、牛奶和淡奶油，稍作烹饪，便能制成滑嫩可口、奶香十足的南瓜布丁。
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