甜椒炒蟹脚肉
准备工作：
蟹腿肉：250g
黄彩椒：50g
红菜椒：50g
青甜椒：50g
生姜：1片
食盐：适量
糖：5g
生抽：1大勺约15g
料酒：1大勺约15g
步骤：
蟹腿肉洗净待用。
大蒜切末。
生姜切丝。
甜椒切片
锅内注水烧开，加食用油，盐，倒入蟹腿肉汆煮至变色捞出，沖冷水沥干水分待用。
锅开中火，热锅冷油，下入姜片，蒜片炒出香味。
再倒入切好的甜椒。
烹入一勺料酒，甜椒炒至6分熟。
蟹腿肉入锅，翻炒均匀。
少许食盐和糖翻炒。
烹入一勺生抽。
翻炒均匀，装盘享用吧！
温馨提示：
注意：一定要用新鲜的蟹腿肉，才会更鲜甜。我是拾鲜格格，用心分享各种海鲜的做法，交流V信：sxgege88公众号：拾鲜格格
交流V信：sxgege88公众号：拾鲜格格螃蟹是很多人的大爱，蟹脚上的硬壳却让人抓狂，格格这次用的是手工去壳的纯蟹脚肉，野生梭子蟹蟹钳敲出来的，蟹肉鲜甜，肉实Q弹，味道让人回味无穷。（福建东山岛是格格的家乡，盛产各类海鲜食材）
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