韭黄炒牛肉丝
准备工作：
腌制牛肉：
牛里脊肉：100克（比较嫩的那种里脊）
料酒：5克（1/2汤勺）
生抽：5克（1/2汤勺）
芝麻油：5克（1/2汤勺）
冰糖粉：5克（1汤勺）
蚝油：5克（1/2汤勺）
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橄榄油：10克
韭黄：200克（一小把）
盐：2克
步骤：
牛里脊肉用小美3个5洗净，切丝，加入调味料拌匀，腌制15-30分钟，洗净，切段待用；※牛里脊分2种，买牛肉时问老板，要最嫩的牛里脊，牛肉买错了，口感就完全两样了；
锅里倒入10克橄榄油，2分钟/120度/度1爆香，再倒入牛肉丝；
先设置2分钟/120度/度2，牛肉丝打散，度度1；结束后加入韭黄和盐，2分钟/V/度1（或者小勺）翻炒；
音乐响起，韭黄炒肉丝就好了，趁热享用！
变着花样吃牛肉
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