TM6蒜苔牛肉丝（猪肉也可以）
准备工作：
腌制：牛肉丝（猪肉也可以）250克、淀粉5-8克、生抽20克、老抽5克、糖5克、油20克
配菜：蒜苔段100克、胡萝卜丝50克、葱段20克
炒料：90克油、20克郫县豆瓣、10克姜、10克蒜、1克花椒
步骤：
取一大碗放小美新款TM6的主锅盖，点出秤，放入沥干水份的牛肉丝（猪肉也可以）250克、淀粉5-8克（如果是颗粒状的记得不要放肉，放碗边，生抽淀粉，淀粉）、生抽20克、老抽5克、糖5克、油20克。用手佐料抓匀，让肉丝佐料吃进去
准备沥干水份的蒜苔段100克、胡萝卜丝50克、葱段20克，放一边备用。
小美主锅放入90克油、20克郫县豆瓣、10克姜、10克蒜、1克花椒
继续放入蒜苔段100克、胡萝卜丝50克
TM6找出小炒肉食谱（这个小炒肉哦，不要选错其他小炒肉了，点击下一步、下一步，直接进入高温模式。
把高温模式时间改成3分钟就够了。全程可以不用盖量杯盖
时间到，防止降温快速将腌制的牛肉丝放入主锅，铺均匀。再返回启动高温模式（点屏幕左上角，时间改为2-3分钟/高温模式，最后15秒，从量杯洞放入20克葱段。
完美出锅啦……
装盘啰
开动吧，很下饭哦
好嫩好鲜美，没有一丁点儿的油烟[悠闲]。TM5没有高温模式就用varoma炒，效果稍微差点儿。厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询
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