香甜可口的杏塔
准备工作：
塔皮
糖粉：50克
黄油：100g
低筋面粉：185克
蛋液：25克
杏仁奶油馅
糖：50克
黄油：50克
杏仁粉：50克
全蛋：1个
朗姆酒
杏子罐头
杏仁片
步骤：
砂糖放主锅，设定10秒/速度10先打成糖粉
然后加入鸡蛋液，面粉，黄油和一点香草精
设定15秒/速度5，混合，然后用刮棒把锅壁上的材料刮下，设定10秒/速度5混合
打好的面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏约30分钟
把杏仁奶油馅的所有材料放入主锅
设定1分钟/速度3-4打成泥
装入挤花袋备用
松弛好的甜派皮表面洒手粉
然后擀成0.5公分厚度的薄片
放入6寸菊花盘，去掉多余的面团
把杏仁奶油馅挤上
排好切片的杏桃，洒上杏仁片，进烤箱烤20-25分钟，直到表面上色
烤好的杏桃塔，等完全冷却以后，可以在表面涂上杏桃汁溶液，并且洒糖粉装饰
杏桃可以换成洋梨、水蜜桃或者其他水果多出来的塔皮可以做成饼干烤箱设定180度20-25分钟
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