山楂雪丽球
准备工作：
山楂：500克
白砂糖：250克
吉利丁片：5克
糖粉：20克
步骤：
山楂用水反复冲洗干净
用去核神器去掉山楂果核
每个山楂分成2瓣
把山楂放到面包桶里
在山楂上放上150克的糖，启动面包机的果酱功能开始熬果酱
山楂果酱煮到浓稠的时候就可以停了
把放凉一点的山楂果酱倒入料理杯
山楂果酱里加入少量的水，用料理棒的快速搅拌功能搅拌几十秒
提起搅拌棒，看到细腻的果酱
把打好的山楂果酱泥倒入没有油的不粘锅里
小火加热，100克白砂糖分2次加入果酱泥中
不停的翻拌，防止果酱泥糊底
吉利丁片冷水泡软
泡好的吉利丁片加到果酱泥中
继续翻炒果酱泥，大概一个小时炒到水分蒸发一部分
炒到果酱泥明显成团，就可以停火了
取6-8克的山楂果泥搓圆，裹上糖粉或者很很细的白砂糖
做好的山楂雪丽球可以用罐子装起来保存
山楂雪丽球完全无添加，三天内尽快吃完
温馨提示：
1.如果没有面包机，可以先把山楂打成果泥全程用不粘锅炒，时间比较长2.配方中糖的份量比较大，根据各自口味灵活增减糖份3.此配方完全无添加，做出来的山楂雪丽球在三天内尽快吃完
山楂雪丽球，小时候常见的一款零食，酸酸甜甜的，小小一个，一罐能吃上小半天。家里的5斤山楂终于做完了，今年应该是不会再做山楂的零食了
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