鱼腐焖丝瓜

鱼腐焖丝瓜

准备工作：

丝瓜：根

蚝油：勺

鱼腐

步骤：

罗定皱纱鱼腐

鱼腐适量

水浸20分钟，浸出油，盐味！

右边是浸过的，颜色比较白

放油，丝瓜炒软

加点水

下鱼腐，盖锅盖

大火烧开，小火煮一会

煮到快干水时，下点蚝油翻炒均匀，再下点芡粉水翻炒匀，洒点花生油起锅

简单，美味

鲜甜，难煮烂

老人，小孩最爱！

鲜甜香滑，久煮不烂罗定特产皱纱鱼腐，鱼肉做哦，不油豆腐！鲮鱼肉，蛋清，淀粉油炸而成，所以比较油，要浸出油来！蛋清，所以带韧性，煮不烂。

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