温柔色系🌈彩虹吐司，颜控必做！
准备工作：
种面团：
高筋面粉：175克
牛奶：120克
鲜酵母：4克
主面团：
面团材料A：
高筋面粉：75克
奶粉：10克
细砂糖：30克
盐：3克
牛奶：30克
淡奶油：40克
面团材料B：
鲜酵母：5克
黄油：10克
紫薯粉：3克
抹茶粉：2克
红曲粉：1.5克
蝶豆花汁：5克
步骤：
种面团材料揉成团放入容器中，室温下发酵至3倍左右。
把发酵好的种面团剪小块跟主面团材料A用低速档混合揉匀，转高速档揉至厚膜阶段。加入主面团材料B中的鲜酵母和软化的黄油，揉至薄膜阶段。
将等成5份，份，份，抹茶，红曲，蝶豆花汁揉匀。
将不同颜色的面团分别等分成2份滚圆，松弛15分钟。（总共10个小面团）
五种颜色为一组，每个颜色分别擀成长椭圆形，然后叠起来。
用刀从中间切成两份叠起来。
切面朝下放入模具中。
另外1组面团重复步骤5。放在温度33，湿度75，发酵至吐司盒八分满，盖上盖子。
放入预热好的烤箱，上管165下管185烘烤30分钟。
出炉后震出热气及时脱模，放凉后再切片。
温馨提示：
干酵母用量为鲜酵母的1/3。步骤3中加粉类材料的时候需要加少量液体化开。每揉好一份都先放冰箱冷藏，防止提前发酵。
温温柔柔的彩虹吐司，把喜欢的颜色都揉进面团里，送你一道彩虹。配方可做10厘米水立方吐司2个
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