珍藏多年的芋圆配方
准备工作：
紫薯口味：看上面
红薯口味：看上面
香芋口味：看上面
步骤：
这次我们要做四个口味的芋圆，先把红薯、山药、芋头还有紫薯上锅蒸熟，推荐大家直接放在蒸屉上蒸，会更容易熟一些。
先来做紫薯口味的，紫薯蒸熟之后趁热捣成泥
加入木薯淀粉
拌成絮状就可以了，先不用揉。
再取一小部分木薯淀粉，加入开水，水一定要刚煮开，这样才能烫成这种粘性比较强的面团。
加到刚刚混合好的紫薯泥里面，这样操作是为了让面团不容易开裂哦
揉成不粘手的面团，揉好的面团是不粘手的，如果太粘，可以适当加一点点木薯淀粉，太干就加少量开水调整一下。芋头和红薯两个口味的面团做法都是相似的哦
戳成长条，切成粒
再撒一点点木薯淀粉防粘。
大家一次可以做多一点芋圆，然后放密封袋里冷冻保存，随取随用很方便
水开后下芋圆，浮起之后再煮1到2分钟
然后过冰水，让口感更q弹。
煮熟的芋圆记得需要加糖防粘哦
搭配奶冻，真的超好吃
还可以做饱饱碗
软糯Q弹，法简单Hi我是卷卷今天分享一我珍藏了很久配方，法简单，软糯Q弹材料：香：蒸熟香100克木薯淀粉30克，沸水20克木薯淀粉20克红薯：红薯100克木薯淀粉50克，沸水15克木薯淀粉15克紫薯：紫薯100克木薯淀粉35克，沸水25克25克山药：山药100克木薯粉45克，沸水20克木薯粉45克
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