好吃的东北拌饭(饭包)
准备工作:
米饭:1碗
土豆:1个
生菜:几片
小葱:喜欢吃葱就多放一些
香菜:一小把
青椒:1根
鸡胸肉:2块
黄豆酱:180g
甜面酱:2勺
步骤:
土豆切成小块
电饭煲内放米,正常水量放水,把切好的土豆块一起和饭煮。
煮饭过程中开始炸酱。1.先把鸡胸肉切成小碎丁,(没有耐心的可以切成条后拿刀剁。2.一个碗中倒入黄豆酱和甜面酱加少许清水搅开。3.热锅热油下鸡丁开始翻炒,差不多变色了就可以倒入酱开始炒,一直煮到你觉得有一些些粘稠就可以了,大概三四分钟。4.盛出备用。
米饭还没好,趁这时候切配菜。青椒切成小块,小香葱切成小段,香菜切成小段,生菜切成丝。青椒一定要放,因为特别清香。
米饭好了,开盖,拿起饭勺子搅拌。
最后拿出一个大一点的碗,或者小盆。把土豆饭,鸡肉酱,各种配菜进行搅拌。加一点陈醋,一点麻油,一点孜然粒,你会发现超级好吃的。
温馨提示:
得到小伙伴们的一致好评,然后在这基础上我做了加红烧肉的饭包,简直好吃的令人发指。
每次过年厌倦大鱼大肉,每年开春天气有一些闷热的时候,就会想吃一点我们大东北的饭包。其实街里卖饭包的很多,但我却总喜欢自己做,因为我非常喜欢加一点陈醋在里面,外面卖饭包不肯给我加,因为拌饭盆就没办法给别人用了,所以我就尝试自己做,也挺好吃的!而且自制鸡肉酱,健康又方便。
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