果干奶香苹果小煎饼
准备工作:
苹果
面粉(低粉)
黄油
小番茄干
牛奶
白糖
鸡蛋
糖粉(装饰)
步骤:
面粉过筛,加入牛奶,如果拿捏不准的话,别一次倒入,所有材料放好后再看着加适量
打入鸡蛋
放白糖,看自己喜欢的甜度放
黄油隔水融化之后倒入
拌匀
差不多筷子拎起,面糊糊不会立马断掉,这个要靠你多做几次,自然可以掌控
番茄干切小块倒入
拌匀
苹果连皮切片
平底锅刷一层黄油
勺子一勺面糊即可,面糊糊自然向四周摊开,再举着锅子小心晃一下,这样煎饼才会很薄,放上一片苹果
处理好了,再开火,大火5秒左右,只要面糊糊成型
翻面,大火2-3秒即可
煎好的小饼
撒上少许糖分做装饰
温馨提示:
1、材料的话,番茄干没有的话可以用葡萄干代替,个看个人喜欢,实在没有就算了,我是正好手上有包2、我用的牛奶调的3、的话,因为蛋液也是液体,所以如果你掌控不好,牛奶次倒入4、煎饼,我都是用大火,个饼基本上10秒钟搞定5、煎饼,定型之后再开火,做下张的时候用湿抹布降温即可6、上之后,记得晃下锅子,煎饼,很好看捏
本文整理自网络,侵删!