凉拌空心菜
准备工作：
空心菜：200g
调味料
蒜末：10g
小米辣：5g
生抽：1大勺
醋：1大勺
糖：0.5大勺
花椒油：1大勺
盐：1g
步骤：
水烧开后1g盐、空心菜杆10秒，秒。
空心菜过凉水（纯净水或凉开水，这样更卫生，沥干。
生抽、醋、糖、花椒油搅拌均匀做成调味汁。
调味汁、蒜末、小米辣碎倒入空心菜中搅拌均匀即可。
温馨提示：
花椒油的做法：锅烧热后，放入2大勺（喝汤用的瓷勺）油，和十几粒花椒，小火炸香花椒（约）4-5分钟，用滤网滤出花椒即可。「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载http://t.cn/Eo1V61u
时间：约10-15分钟难度：零厨艺份量：2人份
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