口蘑炒肉（小酥肉本肉版）
准备工作：
花椒：20粒
盐：少许
淀粉：适量
生抽：1勺
里脊肉：200g
口蘑：10个
步骤：
里脊肉切成薄片
将花椒磨碎，我用的淘宝买的研磨瓶，非常便宜，但很好用
盐，磨碎的花椒，生粉，加点水，把肉拌匀，腌制一会
口蘑焯水后切片
热锅倒入一点油(正常炒菜那么多就可以),倒入腌好的里脊肉翻炒，然后倒入口蘑，翻炒一会后加一点酱油，翻炒后出锅即可。
温馨提示：
口蘑的鲜加上花椒的香，这道菜完全替代小酥肉的口味，健康不上火
孩子特别爱吃小酥肉，但是油炸食品做妈的总是有点排斥，所以作为一个忧心的老母亲，潜心研制出这一道菜，小酥肉本肉版的意思就是味道和小酥肉里的肉味道一样，但是没有外面的壳，所以也就不用油炸咯。
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