咸肉炒毛豆子
准备工作：
毛豆：200克
咸肉丁：50克
胡萝卜丁：100克
盐：2克
鸡精：3克
料酒：10克
步骤：
毛豆子提前焯水把毛豆煮至7成熟，切点胡萝卜粒，咸肉粒
热锅冷油下入咸肉丁煸炒
下毛豆子胡萝卜丁翻炒出香味，加入漠过原料的水大火煮3分钟左右，下鸡精调味，至汤汁收干
装盘
温馨提示：
毛豆子要提前用水煮到78成熟
下酒非常好
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咸肉炒毛豆子
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