胡萝卜🥕玉米🌽猪、牛肉混合馅儿锅贴&蒸饺
准备工作：
牛小里脊：150克
猪后腿肉：200克
玉米：1根
胡萝卜：1根
小葱：2根
姜：2片
八角：1个（拍碎）
步骤：
我准备了牛小里脊和猪后腿肉（肥瘦五五分）剁成肉末。牛里脊有点点筋膜在剁的时候可以把它剔出来。
准备食材。玉米剥粒，胡萝卜切小丁葱姜花椒八角提前用热水泡着备用
给肉馅儿调味。放一颗鸡蛋、五香粉1g、蚝油一泵、盐2g、鸡精1g
顺一个方便搅拌肉馅儿少量多次加葱姜水。加一点搅到肉泥吸收了水分再加第二次、第三次。肉馅搅拌到有粘性，肉不松散了就可以了哈！
肉馅搅拌好了加入玉米和胡萝卜混合
再放上切好的葱叶，泼上热油激发香味
哇喔！看吧，肉眼可见的嫩滑啊！
今天这个锅贴包法跟平时的不一样。放一大坨肉陷进去，对折，但不需要捏住，如图就好。
不粘锅锅底刷一层油摆入包好的饺子
中火煎至饺子底焦黄
在顺着的空隙倒入兑好的水（3g粉、2g面粉、50ml水）不全部倒进去哦，因为大家用的大小不一样，水。
大火烧开，转小火煎至芡水起皮
撒上黑芝麻和葱花继续煎至焦黄（如图）就可以关火了。
用盘子盖在锅里，把锅一翻转就好啦。
分成一个个的就是这样。
底部香脆，好吃
蒸饺把盘底刷一层油，摆好饺子
冷锅上蒸了20分钟的样子
蒸的更鲜香。
大人喜欢锅贴我儿子喜欢蒸饺
温馨提示：
1不喜欢聪可以不放。2这种馅儿小孩子应该会比较喜欢大家积极交作业哦，当早餐真香！
今天把两种做法都分享给大家…步骤有点多，非常详细，大家都可以尝试哦！这个馅儿应该小朋友都会喜欢
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