秋葵酿虾滑
准备工作：
秋葵：12根
大虾：10只
料酒：1勺
面粉：适量
白醋：1勺
六月鲜轻盐酱油：1勺
芝麻香油：2克
步骤：
准备好食材。
处理大虾：把大虾去头，去壳留最后一节虾尾壳，把虾肉泥肠抽掉，冲洗干净后把虾尾巴的最后一节留着切下来，把虾尾用料酒和胡椒粉腌制待用；其余的虾肉切碎粒，剁成虾滑，放入小碗中，加入料酒和淀粉，胡椒粉和生姜粉，少许盐，顺时针搅拌至黏稠静置15分钟。
处理秋葵：准备一个盆子，放入面粉和白醋加入适量水搅拌均匀，把秋葵放入清洗，浸泡10分钟，然后用清水洗净；把秋葵去头去尾，切开一边把里面的芯和籽挖掉，把籽清理出来放入虾滑里一起拌匀。
准备一个烘焙用的裱花袋（或保鲜袋也可以）剪去一角，把腌制好的虾滑装入袋中，挤入秋葵中，最后把虾尾装好，放入盘中。
准备蘸汁料：轻盐酱油，芝麻香油和纯净水少许放微波炉叮20秒。
秋葵放入蒸锅中水开后6分钟即可，或放入蒸烤箱纯蒸10分钟。
这道秋葵酿虾滑就完成了，香气四溢，不管在口感和颜值上都很不错呢。
健康减脂小，快去试试吧。
温馨提示：
秋葵的清洗方法：秋葵表面有毛茸茸的刺，容易粘上灰尘，一般人买回家就冲洗一下就做着吃了，其实很不健康；首先准备一个容器，把秋葵放入，加适量的面粉和白醋；然后加入适量的清水，没过秋葵即可，用手搓一下，浸泡15分钟再轻轻搓一下，这是的秋葵上的杂质和灰尘都被面粉粘着一起脱落，再用清水冲洗干净即可。
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