南瓜山药馒头
准备工作：
铁棍山药：2根（去皮后317克）
日本小南瓜：299克（去皮后）
雀巢管状炼乳：50克
玉米油：10克
水：15克
面粉：500克
酵母：5克
鸡蛋：2个
糖：20克
步骤：
戴硅胶手套（防痒）山药去皮、切小段，隔水蒸熟，（蒸山药时，南瓜去皮、去瓤，山药蒸好关火时，南瓜切片，隔水蒸）擀面杖套保鲜袋，趁热碾轧成山药泥（很容易）
山药泥炼乳玉米油，用硅胶刮刀搅拌、并用擀面杖继续碾轧，使之均匀，盖上保鲜膜备用
蒸好的南瓜也取出，同样的方法，碾轧成南瓜泥
面粉南瓜泥鸡蛋糖酵母水，然后交给面包机iMix30分钟（当然，可以手揉）料有点多，再反复两次iMix
南瓜面团醒发后揉面排气，分成小剂子，把山药泥包入，每一个：山药泥20克，南瓜面团30克）中间露个空，当花心
用月饼模具压成型，盖上保鲜膜再次发酵（今天有其他事要忙，做得着急了点样子粗糙了）
冷水上锅蒸，水开后小火15分钟关火，焖5分钟，很好吃虽粗糙一点但不影响口感
温馨提示：
喜欢甜的，加糖
家里有铁棍山药和日本小南瓜，做一款营养健康的点心，松软好吃
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