唇齿留香 芝麻酱红糖馒头
准备工作:
中筋面粉:125克
耐高温酵母:4克
芝麻酱:70克
红糖:15克
白芝麻:10克
中筋面粉(馅):5克
步骤:
所需材料
碗中倒入125g面粉
另外准备一个碗,加入4g酵母
酵母中加入125g温水,搅拌均匀
将水倒入面粉中,将面揉成光滑的面团
盖上保鲜膜醒发至2倍大
调馅,加入70g芝麻酱
15g加入红糖
加入10g白芝麻
加入5g中筋面粉
搅拌均匀
将发好的面团擀薄
涂上馅,涂的时候加一小勺水,这样芝麻酱不会太厚
卷起来
切成段
用筷子在在每一段的中间
卷起来
放上蒸笼里中火蒸30分钟,焖5分钟
芝麻酱厚实的口感让人白吃不腻
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