豆角焖面
准备工作:
面条:按人数来记得抖散
豇豆:来个10根洗净折断
五花肉:切片
葱花:一点点
姜末:一点点
生抽:若干
老抽:我其实不放
料酒:若干
耗油:若干
鸡精:我没放
十三香:若干
蒜末:出锅前放的
步骤:
豇豆洗干净,手掰段;面抖散备用。
五花肉切片,炒肥油,再加葱花蒜末继续翻炒
下豇豆段翻炒
加生抽、老抽(我不喜欢加就没加、料酒、耗油、十三香、鸡精
加水,盖盖,大火1分钟。
先打出半碗汤,抖散面条铺匀,再淋上刚打出来的半碗汤。
小小火焖10分钟
开盖加葱花蒜末,拌匀开吃。
抖音上高芋芋的版本,视频太快了,每次看得暂停八百次,记录下来,方便之后查。
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