虾仁魔芋汤
准备工作：
虾：250克
魔芋：150克
西红柿：1个
西兰花：小半个
鸡蛋：1个
姜丝：3克
番茄酱：1大勺
香油：1小勺
盐：1小勺
胡椒粉：2克
步骤：
西红柿去皮切成小块。
鲜虾去掉虾头虾壳，虾头留着备用，虾仁加入胡椒粉和盐，拌匀腌制10分钟。
锅里倒油烧热，先放姜丝和虾头炒出虾油，等虾油有明显香味了就捞出虾头、姜丝丢掉，把虾仁放进去煎熟盛出来备用。
接着往锅里放入西红柿，翻炒出汁后加1大勺番茄酱和1小勺盐，再倒2碗清水煮开。
最后加入西兰花、魔芋结和虾仁煮沸，出锅前淋上一圈鸡蛋液，调点香油提香就可以啦。
低脂清爽又鲜美，连菜带汤，一起搞定！
汤底用虾头煸出的虾油炒香，那滋味绝对是可以让你怀疑自己在放肆吃欺骗餐，好吃到不像话！另外还加了虾仁、西兰花和番茄，都是减肥期间经常会选到的食材，健康好吃热量超低。
本文整理自网络，侵删！
