蓝莓酱 小美
准备工作:
蓝莓:600克
白糖:175克
柠檬:1个
步骤:
新鲜蓝莓洗好
蓝莓和白糖一起放入美锅。40-50分钟,105度,度1。不要盖量杯,要蒸汽。度,挤入柠檬汁,再105度,度1,2分钟。
熬的时间根据自己喜好的稠度调整。
好喜欢这个自然的颜色,无添加。兜兜尝了一口,说美味。哈哈哈
真的是肉眼可见的"美色"有了草莓酸奶,兜兜说:妈妈,有蓝莓酸奶吗?我打了一碗自制酸奶,然后扔了一小包蓝莓干进去。小伙子不满足,反馈没有像草莓酸奶那样,丝丝顺滑。好吧_,规格就是这么一步步变高的。。。
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