春天的味道（云腿蚕豆焖饭）
准备工作：
蚕豆：300克
云腿：100克
大米：4人份
步骤：
饭先焖上，准备材料的时候米饭基本就焖好了。云腿切细粒，肥瘦分开放。云腿是全风干火腿，很硬，切薄片也可以了，太厚影响会口感。
蚕豆洗净，坏的挑出去扔掉哦！
锅中不用放油，放云腿肥的部分，中小火煸
肥肉煸出油，变黄基本就好了
然后放云腿瘦的部分
云腿炒变色
加入蚕豆，中火炒出蚕豆香
炒好的料全部倒入焖好的米饭上
搅拌均匀，焖饭就ok啦！是不是超级简单，尝过味道就知道味道有多好了
温馨提示：
1.云腿可以替换成金华火腿一类的全风干火腿，但是云腿的风味和蚕豆是最搭的2.蚕豆尽量用新鲜的，冷冻的会流失蚕豆特有的豆香味3.全程不用加盐之类的调味品，云腿自带咸味，如果觉得淡可以搭配其他菜品一起吃，或是增加云腿的用量。
云南的阿姨教我做的简单又美味的焖饭之一，云腿配新鲜蚕豆，味道也太配了吧！
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