快手家常菜—健康豆角烧肉
准备工作：
长豆角：1把
后腿肉：切成片
盐：少许
步骤：
豆角切段焯水，多煮一会避免中毒（经常有新闻说豆角类没煮熟，吃了中毒啥的）
只倒点油（不用担心油少，后腿肉上有肥肉，后期会出油，如果减肥，可以换成里脊肉，切2生姜，切，爆香
倒入肉片，快速翻炒，两面金黄后，倒入切好的豆角
大火翻炒，加丢丢糖提鲜，加盐。如果有点干，可以在锅边焗一点水。
温馨提示：
如果换里脊肉，前期油放的少，一定在翻炒时注意加水，不要加多，食材不粘锅不影响翻炒即可，可以多次加水。里脊肉用淀粉或者鸡蛋先腌制一下，口感更嫩
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