做提拉米苏必备的手指饼干
准备工作：
蛋黄：2个
蛋清：2个
白砂糖：45g
糖粉：适量
蛋糕粉：50g
步骤：
先来打发蛋清，容器中加入蛋清
先用打蛋器打发一下
然后粉3次倒入所有的白砂糖
打发
加入白砂糖
打发
打发至有纹路并有直立的小尖角
像这样的小尖角
加入蛋黄
搅打均匀
过筛加入蛋糕粉
翻拌均匀
用裱花袋挤出大约5厘米的长条
筛两次糖粉第一次筛完以后1分钟以后筛第二次
200烤制15分钟
完成
香甜酥脆
温馨提示：
烤制最后几分钟，一定要时刻观察饼干的状态，随时调增温度和时间，毕竟每家的烤箱都是不一样的。
手指饼干是做提拉米苏必备的材料，看完这个教程，什么时候想吃提拉米苏就可以自己做起来了。
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