咖啡味儿的荷兰松饼
准备工作：
低筋面粉：30克
即溶咖啡粉：2克
牛奶：65克
鸡蛋：1个
砂糖：5克
盐：1克
黄油：10克
糖粉：适量
步骤：
1烤箱预热：将烤箱调至烘焙模式/上下管加热模式，温度选择210。大约需要10分钟能完成预热，温控键熄灭就代表预热完成。
2制作面糊：将低筋面粉与咖啡粉从筛子中筛入搅拌碗里，将盐、砂糖、牛奶、鸡蛋依次加入搅拌碗中，使用打蛋器搅拌1分钟，至面糊均匀无颗粒。
3融化黄油：把黄油放入三个马克杯中，将马克杯放入烤箱，至黄油融化后取出，把面糊一口气倒入马克杯中。
4烤：烤，以210烤13分钟，至松饼蓬松升高、表面焦黄取出。
5完成：撒上糖粉即可。
开始享用吧
温馨提示：
1.松饼烤出来的模样没有一致性。烤制的过程中松饼会蓬松升高，取出后中间会回落形成盆地，松饼边缘也会稍微向下塌陷，这并不代表制作失败，不要放在心上2.松饼没有蓬起来的原因：面糊中液体含量大，比如使用了蜂蜜、枫糖浆代替白糖；烤箱温度不够。3.烤具的选择：直径16cm的铸铁锅适合1人份，直径20cm的铸铁锅适合2人份，将材料翻倍即可。可以使用珐琅锅、烤盘、烤碗等可以放入烤箱的烤具，直径15-17cm，高2-4cm。4.想要吃得更健康，可以砂糖、盐、黄油减半
喜欢咖啡的小伙伴，可以在松饼里加入即溶咖啡粉，做出来的荷兰松饼略带咖啡的苦味儿，外焦里嫩，别有一番风味哟用料可以做马克杯三份，或者16cm的铸铁锅一份
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