生豆豆浆(搅拌机版)

生豆豆浆(搅拌机版)

准备工作:

黄豆:50-60颗

冰糖:2大颗

水:豆子的4-5倍

搅拌机

不粘牛奶锅

生豆豆浆(搅拌机版)

步骤:

黄豆泡12小时,换水一到两次。放入搅拌机,加入3-5倍水,想喝稀就多点水,想喝浓就少点水。

生豆豆浆(搅拌机版)

用最高档搅拌5分钟左右,每三十秒左右停一下,避免搅拌机过热坏掉。

生豆豆浆(搅拌机版)

放入牛奶锅。煮二十分钟,确保完全煮熟,生豆浆有毒。每次煮沸,就换小火。重复此过程。在十五分钟左右,放入冰糖或砂糖。煮的过程中,不要盖锅盖,不要离人,怕煮沸的泡沫溢出。用木勺子偶尔搅拌,避免豆渣沉底糊锅。

生豆豆浆(搅拌机版)

最终煮熟的判断标准是浓浓的泡沫会消失。露出白白的豆浆。如果不喜欢吃豆渣的口感,可以用滤纸或筛子过滤。然后装碗或杯子。

生豆豆浆(搅拌机版)

温馨提示:

可以是黄豆或黑豆。可加入燕麦,绿豆,红枣,红豆,花生,核桃,芝麻或其他喜欢的配料。主料一定要是黄豆或黑豆,这是你最高比例,才容易出浆。

本文整理自网络,侵删!

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