椰子油蛋糕
准备工作：
全蛋液：320克
糖：80克
低筋面粉：80克
椰子油：30克
水：30克
步骤：
蝴蝶棒插入主锅，蛋液和糖入主锅。
设15分钟/40度/度4，打发。
面粉过筛，椰子油和水混合。烤箱设上下火180度预热。
音乐响，倒入油水和面粉，蝴蝶棒扭一下让面粉卷入蛋液。小美5秒速度3混合。
倒出蛋液，赶紧进烤箱，避免蛋液消泡。（锅里剩下的蛋液可以接着做面包）
180度上下火烤30分钟。
烤好马上取出烤箱。
倒扣，避免回缩。
凉凉后脱模。
切开享用。
椰子油可以去蛋腥味，气味清香。用的是8寸三能烟囱模具。
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