富含膳食纤维的乡村欧包（小美铸铁锅版）
准备工作：
高筋面粉：250克
鸡蛋+牛奶：160克
耐高糖酵母：3克
糖：20克
椰子油：20克
盐：2克
燕麦片：60克
步骤：
面粉、鸡蛋、酵母、糖放入主锅，30秒/速度3-6混合均匀
揉面3分钟
加入盐、椰子油、燕麦片，揉面6分钟
盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大（差不多40分钟）
藤篮上的面粉多撒点儿，否则后面脱膜脱到怀疑人生
面团叠被子法叠两次
滚远后放入藤篮里二次发酵至两倍大（差不多1小时）
割出自己喜欢的花纹
铸铁锅放入烤箱提前预热，200度10分钟，面包放入铸铁锅后，烤箱设定200度15分钟
盖子打开，170度15分钟
欧包就做好啦！
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