蛋糕

蛋糕

准备工作：

鸡蛋：5个

纯牛奶：50克

玉米油：40克

蛋黄糖：35克

低筋面粉：100克

柠檬汁：几滴

蛋白糖：50克

步骤：

蛋黄加入油，牛奶，糖搅拌至糖融化筛入低筋面粉Z字形搅均匀蛋白加入几滴柠檬汁（白醋）打发泡泡加糖再打发纹路剩下一次性倒入打发到画8字不易消失

这个配方我能做6寸蛋糕跟十个蛋糕杯

150烤40分钟左右的样子，看起来蛋糕都挺大的，其实我也不知道什么原因就变小了呢？但是真的好吃也不是小很多就是跟倒进去的时候一样大15045分钟

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