抽象菠萝吐司

抽象菠萝吐司

准备工作:

高筋面粉:500g

牛奶:300g

新鲜酵母/干酵母:15g/5g

糖:50g

盐:4g

黄油:25g

黄绿色素:适量

抽象菠萝吐司

步骤:

先揉面,把除了黄油和盐以外的材料混合均匀,倒入揉面机中速揉到七成状态(有粗膜,再放入黄油和盐揉到有薄膜。

抽象菠萝吐司

加同颜素继续到,分成3颜,浅6.5成(做内陷)渐1.5成、绿外皮2成,调时候我绿外皮中加入少许红,颜,过还没原来菠萝外皮那种绿。温度28-32之间,湿度70%地,大约55分钟,成。取出,,成,成,切细出来,做菠萝内心(里其实号,我当时想错以为浅号)浅,成,度和前那块,浅,成,收,收口薄,容易贴合住,收口向下。再绿裹外,取,成,皮平,切出菱贴绿外皮上,入盒二,到9分满。

抽象菠萝吐司

我用的400g的长吐司盒,这个配方可以做两个,放入预热好的烤箱,155-160度,40分钟,烤完取出震出热气,然后倒扣放凉,热的时候不要切吐司会塌的,凉了用吐司到切割就可以,吃不完可以切好片冷冻哦!吐司盒大小会觉得最后烘烤的时间,建议是低温烘烤。这一颗味道还不错我儿子说是馒头

抽象菠萝吐司

哈哈哈哈哈这次有点翻车,水果吐司第四弹来咯!因为我超爱菠萝的所以挑战一下!皮怪怪形状的一直想玩一下,今天翻车了,不过还蛮好看,大家看个开心[大笑R]我做的时候没有买菠萝然后全凭感觉做完我妈还说好好看认真的吗!有点波普风哎

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