懒人版洛神花蜜餞、果汁、果醬

懒人版洛神花蜜餞、果汁、果醬

准备工作:

洛神花:五斤(俺家批量制作可以自定減量)

白糖:十斤

水:十公升

懒人版洛神花蜜餞、果汁、果醬

步骤:

將洛神花洗浄去除內部剩下花朵。

懒人版洛神花蜜餞、果汁、果醬

將水煮开分批次放入花朵殺青5秒撈出(这步忘了拍照留存,一人工作沒有多的人手自行想像)佷简单..

懒人版洛神花蜜餞、果汁、果醬

待洛神花涼透置入玻璃瓶一层花一层糖、一层花一层糖....(制作的当时沒有拍照简单的过程大槪不会有问题吧?)

懒人版洛神花蜜餞、果汁、果醬

一个月后將花朵过滤取出就是洛神花蜜餞啦!剩下汁液依然有浓稠的糖和洛神花残物。汁液可以加冰块或溫开水酸甜滋味的洛神花冷熱飲品就做好啦。

懒人版洛神花蜜餞、果汁、果醬

將浓稠部分放入面包机按下果醬模式最后加入澱粉勾芡(我是分好几次完成的,芡粉7克一次量)用來塗面包、饅頭、裝飾蛋糕、夾心...所有部分就全部完成了!

懒人版洛神花蜜餞、果汁、果醬

温馨提示:

若是沒有面包机可以在炉火、电池炉上小火煮,记得要不停攪拌才不会黏鍋哟。

自家小农场种植的洛神花(玫瑰茄)富含維生素C美白、养顏助消化深具食用价值。

本文整理自网络,侵删!

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