大理石曲奇饼干
准备工作:
低筋面粉:100克
黄油:70克
糖粉:30克
牛奶:10克
可可粉或抹茶粉:5克
步骤:
70g黄油室温软化后加入糖粉30g,搅拌至无糖粉状态
加入10g牛奶,搅拌至融合
加入过筛的100g低筋面粉
搅拌均匀成团后一分为二
上面一份面团中加入5g可可粉或者抹茶粉
两个面团都整型成条
分成原味3段,抹茶味/可可味2条,如图摆放后,叠压叠压叠压
最后整形成一长条,保鲜膜包裹后入冰箱冷冻1小时
或者两个面团压扁后不断叠压叠压叠压
最后整形成一长条,保鲜膜包裹后冰箱冷冻1小时
冰箱取出后切片0.5cm厚度
烤箱提前预热,放入饼干后150度20分钟。看上色满意就可以啦
出炉晾凉后密封保存,尽快食用
来自长帝烤箱达人@MissLi连着做了4次,简单又美味,免打发哟做好笔记自用方便
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