『懒人版』康宝蓝风味超浓咖啡冰淇淋|无需冰淇淋机免搅打无蛋
准备工作：
热水：60ml
黑咖啡粉：2大勺
朗姆酒（可略）：1大勺
香草精：1小勺
盐：两指一撮
淡奶油：480g
细砂糖：58g
步骤：
热水中加入浓缩咖啡粉、盐，搅拌至溶解。晾凉待用。
奶油中分三次加入糖，打发至6-7分，纹路即。（打发至9分，口感更绵密。看你喜欢。别过头就行。
冷却的咖啡液中加入香草精、朗姆酒，搅拌均匀。
咖啡混合液倒入奶油中，翻拌均匀即可，不要过度搅拌。
密封后冰箱冷冻至少6小时，最好过夜。消耗淡奶油……:-D
:-D
温馨提示：
01.朗姆酒可以忽略，但是加入1-2勺的朗姆酒可以降低混合物的冰点，获得更绵软的口味。也可以用咖啡酒或者百利甜（奶油发酵酒。02.口味上的变化：曲奇奶油咖啡冰淇淋，在混合物中加入粗碎的曲奇饼干，然后一起冷冻。咖啡肉桂冰淇淋：加入1/2小勺的肉桂粉，一起冷冻。巧克力咖啡冰淇淋：加入150g的苦甜巧克力块，一起冷冻。
简单零失败，口感顺滑浓醇。渣。关键不需要机，也不用生鸡蛋。你见过树上咖啡豆吗？一年过年，那时候还传染病。老杜和去福建过冬。忘记漳州还厦门还福州，台湾人咖啡森林＆观光工厂。把车停在山顶，徒步走45分钟，终于看到咖啡树。树上结着红宝石一样咖啡浆果（偷摘两放口袋里想要标本，4小时以就找不到。本来只想时间，顺便一杯咖啡，或许再点带走。结果无意中、气喘吁吁地学习到很多关于咖啡历史、故事和知识。知道生产些经过“酶处理”独特芳香宝石，要付出多少汗水和泪水。由衷地感谢咖啡工业从业者。在咖啡森林步行概1.5小时。在另一座山顶露天咖啡馆终于到咖啡。还点他手工饼干和绿豆糕。老杜康宝蓝（咖啡奶油。咖啡（咖啡奶油威士忌。然，醉醺醺站在窗口看他一根一根制作蛋卷酥。咖啡，也蛋酥卷。一瓶号柠檬醋。到现在还。其实吧，奶油。奶油。咖啡，值得你把腿抖翻。D
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