淡奶曲奇饼干
准备工作：
黄油：50克
糖粉：30克
盐：0.5克
淡奶油：50克
玉米淀粉：25克
低筋面粉：75克
步骤：
1.将黄油室温软化加入糖粉和盐，用手动打蛋器打均匀即可。
2.淡奶油放在微波炉里加热半分钟，把淡奶油分五次加入黄油中，每一次都要搅拌均匀后再加入淡奶油，少量多次加，防止出现水油分离状态。(这步很关键)
3.在拌好的淡奶油糊中筛入低粉和淀粉，搅拌至无干粉即可。
4.选择合适的裱花嘴挤花型，我用的花嘴是7162中间比较厚难烤透，最好用7102花嘴，烤后是酥脆的，裱花袋也选加厚的。
5.两个花嘴的型号
6.提前160度预热烤箱。
7.烤箱火175度下火165烤25分钟，烤。
8.烤后的样子，花纹清晰。
挤曲奇经常遇到难挤，烤后花纹消失的问题，一款简单易做，关键是好挤，花纹还清晰的配方来了，连新手小白第一次做就能成功，还不来试下。
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