老椰子怎么吃？椰子奶油，椰蓉，椰子片，椰子水统统不浪费啊
准备工作：
沉甸甸的老椰子：一只
农夫山泉有点甜矿泉水：500毫升的一瓶
干净带盖的玻璃瓶：一个
步骤：
水喝完，或者喝出来备用（原汤出原汁那种）。刨掉皮（我刨，刨掉汁会白一点，刨会带一点灰色，我，喜欢这个灰色，但是其实都影响口感）丢进机，一个500ml水（水水，水）。丢进机，用纱布过滤掉汁进玻璃瓶。
打完的椰奶，放冰箱冷藏24小时。
椰蓉铺散之后，有干燥机丢到干燥机风干，我是放入烤箱热风吹了8个小时，个小时，方便底下比较潮湿的椰蓉也有机会感受下海洋般温暖的热风…开始可能感觉会有点油脂渗的感觉，不影响的啊，继续风，完全干燥的椰蓉是比较轻盈的状态，找个密封玻璃罐储存起随就行。
好啦，还记得我们第一天的椰奶吗？这是24小时后椰浆取出来的样子，会看到分层，莫方，恭喜你得到椰奶和经过椰奶渗透后的椰子水各一份。上层是椰子奶油，下面那层是椰子水。
打开盖子看感觉有点像凝固的蜡，但是它实际质地并没有你想象中那么蜡…此时可以用勺子轻轻把“蜡”层kuai出来，尽量不要kuai到底下的水，就得到一份椰子奶油了。
kuai出来的椰子奶油，浓稠度跟鲜奶油有一拼，浓浓的椰香直逼我想就这么吞了…不，为了接下来要分享给你们的图片，我…忍了
打发后的状态，我没完全打发，蛋糕夹层甚至裱花也可以用，稳定度还蛮好的。这个大概可以抹一片6寸戚风夹层的量，不要小看这一层，可以承包一个蛋糕的椰香。
温馨提示：
椰子选取老椰子，老椰子比较香椰蓉可以随用随取，做烘焙很方便啊，一只椰子可以出蛮可观的椰蓉量了，比外面买的椰蓉香椰子皮不刨掉后面的椰蓉也会带进来皮碎，介意的话建议还是一开始刨掉皮，椰子皮会有点硬，还是会有一丢丢影响口感搅拌机比较小的话可以分次打，但是水要比椰子块高出一截手指的量以免过稠，对，万能的一截手指大法椰子奶油取走后下面那层椰子水用来做鸡汤或者面包都可以啊，如果你泰餐做的好，可以试试之后告诉我？椰子削下来的皮可以风干了加到酸奶麦片或者冰淇淋里吃，尽量不要烤箱热风干，不然皮内侧都会是椰子油，别问我怎么知道
老椰子从一只8块涨到了15翻倍的价格，咱也得物尽其用啊关键也不复杂需要的原材料也少喜欢椰子的朋友们一起试试吗？
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