蒜香红苋菜
准备工作：
红苋菜：1把
大蒜：5、6瓣
盐：适量克
步骤：
准备食材，红苋菜摘洗干净，切段备用，茎和叶分装，炒的时候分先后顺序）
蒜切片备用
热锅放油，油热倒入蒜片，煸出香味，先倒入苋菜茎，翻炒片刻再倒入苋菜叶，迅速翻炒至菜叶变软、出红色汤汁，加适量盐出锅即可。
温馨提示：
火要旺，炒的速度要快，除了盐不需要其他调料，为的就是吃红苋菜的原汁原味，实在不适的亲可以加几滴生抽。
每年六、七月份，春天播种的红苋菜便开启了自给自足的模式。下班后摘一把带着泥土的苋菜，每一棵都新鲜，洗净、炒熟、吃到口里都是满足和享受，那一抹红色总是能惊艳到你的味蕾……
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