超简单‼️快手‼️的-芒果蛋糕(解救抹面手残党‼️烘焙新手必备)
准备工作：
爱乐薇淡奶油：200克
爱乐甜零卡糖粉：60克
低筋面粉：45克
食用油：40克
牛奶：40克
鸡蛋：4个
大芒果：1个
步骤：
准备所有材料
28*28的烤盘铺上油纸，烤箱预热180度
分离蛋清和蛋黄，注意装蛋清的盆子要无油无水。分离好的蛋清放入冰箱冷冻
准备另一个盆子，盆中加入牛奶食用油和10克爱乐甜糖粉
搅拌至乳化后，筛入低筋面粉，画Z字法混合均匀，然后加入蛋黄，画Z字法混合均匀
拿出冰箱冷冻的蛋清，滴几滴柠檬汁，30克爱乐甜糖粉，分三次加入
打发好的蛋清
将打发好的蛋清，分三次放入蛋黄糊中，同样是画Z字法混合均匀
混合好的面糊，从高处倒入烤盘，用刮刀稍微抹平，放入烤箱180度15分钟
等待烤箱的过程，将芒果清洗干净，切成颗粒，夹馅可以切小点，表面装饰稍微大点
盆中加入200克爱乐薇淡奶油，20克爱乐甜糖粉
打发至出现细纹即可
冷却好的蛋糕胚，分成四份。取其中一份，挤上打发好的奶油，铺上芒果。按照这个方法，一层蛋糕胚，一层奶油，一层芒果，全部铺好，然后切去旁边多余的部分
用自己喜欢的裱花嘴挤上奶油
放上大颗粒芒果，然后点缀薄荷叶或者迷迭香都可以
完美解救了手残党
初夏时节，芒果大量上市！喜欢做美食的一定要跟着季节吃，小朋友最近想吃蛋糕，还点名要吃像生日蛋糕那样的，老母亲抹面实在手残，于是有了这款解救手残党的芒果蛋糕淡奶油我用的爱乐薇超高温灭菌稀奶油，它是动物奶油，给小朋友吃放心；糖类同样使用的是爱乐甜零卡糖粉，老母亲吃了不怕胖，也不用担心小朋友糖量摄入过多下面记录我的方子
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