简单好吃的蔓越莓司康
准备工作：
无盐黄油：70克
泡打粉：6克
盐：2克
低筋面粉：250克
牛奶：70克
细砂糖：35克
鸡蛋：1个
蔓越莓：40克
步骤：
材料准备齐全，蔓越莓切碎，黄油软化（软化程度手指能戳下去）
低筋面粉、泡打粉、盐、细砂糖混合均匀，加入软化的黄油，用筷子搅拌到絮状，拿手也可以
加入鸡蛋液，鸡蛋液留一点最后刷表面用
留一小把搅拌均匀的粉，最后做酥顶用然后倒入牛奶，可以根据面粉湿润程度选择是否倒完
面团分两个，都按成饼状，上面撒一半的蔓越莓碎
将另一张饼盖在上面，四周捏紧
表面刷蛋黄液
撒上蔓越莓碎和之前留的面做酥顶
米字切开，摆在烤盘上，互相留空隙放入预热好的烤箱，190度30分钟，我的饼厚，饼薄的时间可以减半）
铛铛！完美出炉，最后几分钟注意观察，不要糊了
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