披萨（小美版）
准备工作：
水：220克
干酵母：5克
糖粉：10克
橄榄油：30克
高筋面粉：400克
盐：5克
披萨酱：
黄油：10克
蒜头：2瓣
洋葱：30克
番茄：2个
黑胡椒：1/2小勺
披萨草：1/2小勺
糖：1小勺
步骤：
主锅放入水、酵母、糖、油，2分钟/37度/度1-3渐，酵母。
加入高筋面粉，30秒/速度3-6渐速混合。
混合好了，放入盐
打开揉面模式，2分钟
揉好面的状态，取出面团
从主锅底部卸下刀头，更方便取出面团
大碗抹上油，面团拢圆放入大碗，盖上保鲜膜，放在温暖的环境发酵至2倍大，半个小时左右，冬天的话，可放在烤箱内，放碗热水）
面团发酵的时间，正好做披萨酱，主锅放入洋葱和蒜头5秒速度6打碎，放入黄油，3分钟120度小勺爆香，把番茄去皮，切块，时间到放入番茄、盐、糖、黑胡椒粉，10分钟/V档/速度2，用网锅代替量杯盖。
熬好后，盛出备用。
把发酵好分成2-3个，个，个，或方或圆随意哈
用叉子戳孔，戳好后醒发10分钟左右，这时预热烤箱200度。
面皮上先摸一层披萨酱，撒上一层芝士
然后再放上火腿片、虾仁、杂蔬…
最上面再撒上一层芝士碎，放入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右，具体看自己烤箱的脾气，适当调整哦。
时间到，烤好的状态，表面有些金黄色就表示烤好了。
另一个多余的面饼，可以170度5分钟，定型，冷却后装入保鲜袋冷冻保存，下次想吃的时候拿出来，按面步骤，可以。
哇，出炉太诱人了
看看这拉丝
好大一个披萨，娃一个人吃了大半个
好吃到停不下来
披萨都很受孩子们的欢迎，小美揉面很方便，2分钟搞定面团，上面放的东西其实很随意，打开冰箱看看家里有什么就放什么好了，冷冻里拿出虾仁、青豆、玉米粒、芝士解冻，再放点培根或者西火腿片、彩椒，反正每次料都是堆得满满的，吃起来真的超超超满足！此方大约2个8寸或者3个6寸的量，一次吃不完，可以略烤定型后，放冰箱冷冻，下次想吃，拿出来放上材料就可以烤了
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