柠檬磅蛋糕
准备工作：
黄油：200克
低筋面粉：160克
高筋面粉：40克
细砂糖：170克
鸡蛋：5个
泡打粉：6克
柠檬：1个
步骤：
1.黃油放軟2.柠檬刨好外皮（不要刨到白色部份，会苦）和糖搅拌均勻放至少小时，讓柠檬的香氣融入糖中
放軟的黃油用电动打蛋器打发，打成照片裡白色的樣子就可以了
將柠檬糖放入打发的黃油中継续打到均勻為止
1.將蛋打入，电动打蛋器开低挡搅拌均勻（行話是「乳化，打到照片上的样子—黃油和蛋完全均勻、看不到黃油顆粒就可以了2.此时烤箱要進行預熱了
面粉加入已乳化黃油搅拌
1.加入柠檬汁搅拌均勻后，將糊放入鋪好焙紙磅模，放入已預熱好中45鐘2.前25鐘170度，25度，我到120度；每家性格同，但170度
成品照零修片，只要专心照顧就能作好的磅蛋糕，配方可以用來做兩亇20公分长的模具
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